今日はショパンの誕生日。こんな日だからこそ開けるワインがある。1997年のChâteau Pichon Longueville Comtesse de Lalande。今日はこのワインとともに。もうそろそろ飲んでやらないと、と思っていた。1997年といえば山一証券が倒れた年。あれからもう18年…