Cos D'Estournel 1970

台風19号 (ヴォンフォン)が接近する土曜日。

暴風域に入ってはいるものの、北からの風なので全く恐怖は感じない。ただ、北から降り込まれるとエアコンから雨漏りするんですわ。今夜はリビングのソファで寝るか。

ともかく優雅な休日。「失敗の本質」をゆっくりと読み込む。何度読んでも感動する。この分野を学ぼうと思ったら、日本では防衛大学校に行くしかないのかね。

なんだか優雅にワインが飲みたくなり、Cos D'Estournel 1970を抜栓。ダメになってないかと怖かったが、コルクを抜いた瞬間に杞憂と分かる。良年のビンテージ・ボルドーならではの素晴らしい香りが漂った。

40数年の時を経て沖縄で目覚めたCos。十分なアルコール。黒い胡椒、粘土の香り。まだまだ成長すると思わせる強いタンニン。これだからワイン遊びは止められないんよ。